Contexte :
Dans un contexte inédit d’abondance de l’offre alimentaire, la question de l’émergence du goût chez l’enfant et de la formation du répertoire alimentaire est plus que jamais d’actualité. S’il est généralement admis que la consommation d’aliments variés est un facteur de promotion de la santé, il reste à ce jour à déterminer les conditions optimales favorables à sa mise en oeuvre. Or, plus que l’adulte, le jeune enfant se montre particulièrement sélectif et réticent à consommer un certain nombre d’aliments, notamment les légumes.

Objectifs principaux de 'La Farandole des Légumes s'invite... à la cantine' :

• Transmettre aux enfants des connaissances (culture, histoire, propriétés…) sur les légumes
• Favoriser une éducation sensorielle des légumes (vision, goût, toucher, olfaction mais aussi ressentit…)
• Mettre à disposition des écoles l’exposition ‘A table, la santé au menu’

Durée : 1 année scolaire (reconductible ou non)
Octobre 2010 à Juin 2011 ; Octobre 2011 à Juin 2012 (Octobre 2012 à Juin 2013) :
- 1 séance/mois dans chaque école de 11h30 à 13h30 : l’animation aura une durée de 45 minutes et sera répétée 2 fois (1 groupe d’enfant avant le repas, 1 groupe après le repas).

Lieux :
- Cantine scolaire des écoles élémentaires.

Cible :
CP-CE1-CE2
CM1-CM2

Un projet similaire à celui présenté ci-dessus, et plus ponctuel, est proposé pour des structures d'accueil : centre-aéré, associations... Les temps d'animations seront à définir ensemble selon votre planning.

La Farandole des Légumes peut se décliner sous plusieurs formes en s’adaptant à votre structure et votre projet : la Farandole des Légumes s’invite à la maison, la Farandole des Légumes s’invite au self...
Vous pouvez demander les programmes des évènements et tous renseignements complémentaires à l’adresse mail suivante : crena63.df@orange.fr